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江东鲈鱼有段孝子故事(图)

  (记者 林晓琪)江东又名柳营江,位于九龙江北溪下游。此处江宽流急,鲈鱼盛产不断。这里的鲈鱼口大鳞细,肉脆清甜,乃鲈鱼之上品,因而“江东鲈鱼炖姜丝”已列入上等菜谱之一。

  那是宋朝时,漳浦有个姓高名东溪的孝子,知道他母亲平时喜爱吃鲈鱼,所以每次外出就带些鲈鱼回家给母亲食用。那年,高东溪任松江道台时,见松江鲈鱼巨口细鳞,确实好吃,他便趁返家省亲时,命人买了许多活鲈鱼放于舱柜水中,取水道回家。

  当船行至江东,正好全家欢聚,高东溪拿了鲈鱼想煮给母亲品尝,老太太见这鲈鱼与众不同,活跃无比,不忍食用,对高东溪说:“此鲈鱼来之不易,食了以后难有,不如把这些活鲈鱼投放于江中,作为传种,让子孙后代能吃到这鱼。”

  高东溪听了母亲的话,觉得有理,遂将运载的松江鲈鱼放于江东桥下,从此以后江东鲈鱼产而不断,名噪远近,这就是江东鲈鱼的由来。

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